A vöröshagyma és a fokhagyma a legjobban akkor fejlődik, ha a hőmérséklet hűvös a növekedés korai szakaszában és melegebb, valamint napos az idő az érés során. A megfelelő tápanyagellátás segíthet megvédeni a növényt a sejtek roncsolódásához vezető fagykár ellen. Ez igen fontos az olyan raktárakban, ahol nem elégséges a hőmérséklet-szabályozás.
Tápanyagellátás és a hagymafélék fagykárosodásának elkerülése
Kalcium
A kalcium egy olyan kulcsfontosságú tápelem, amely segít a sejtek roncsolódásához vezető fagykár elleni védelemben. Ez igen fontos az olyan raktárakban, ahol nem elégséges a hőmérséklet-szabályozás.